The Kushi Institute of Europe

Culinair, Lekker en Gezond!

20 Dinsdagavonden, kookdemonstraties met de “heetste” recepten!

Eet vooraf je avondmaaltijd in de Deshima Self Service!
De winkel is voor cursisten van 21.00 tot 22.00 uur open!
De Deshima self service is voor cursisten geopend tot 19.00 uur voor een heerlijke avondmaaltijd.

Met Wieke, Adelbert en Horriah Nelissen, Lander Zabalza Beñaran, Jarka Adamcova, Karin Baank e.a.

19.00 – 21.30 uur, daarna proeven en napraten/shoppen

Kosten: € 20 per les / 2e persoon 50% korting / Sushi workshop € 25 / 2e persoon 10% korting

19 januari
Verwarmende wintergerechten
Speciale kookstijlen, die hitte in je lichaam brengen. Heerlijke gerechten voor koukleumen en koude dagen.

26 januari
Maaltijdsoepen
Bonen-groentensoepen voor meer energie, noodlesoep met dumplings, en meer! Laat je verrassen.

2 februari
Pompoen, een heerlijke wintergroente
Spannende soep, heerlijke tempura, zoete kroketten, “roerei”, fu, de veelzijdigheid van pompoen gevierd.

9 februari
Snelle ontbijten, weer nieuwe ideeën
Wat vind je lekker als ontbijt, waar kom je de dag helder en actief mee door. Heerlijke ontbijt- en brunchgerechten.

16 februari
Lunch en lunchbox gerechten
Een lekkere maaltijd mee naar je werk, of een snelle lunch thuis gemaakt. Welk eten voldoet en is gezond voor een snelle hap.

23 februari
De helende kracht van misosoep
De beste soep ter wereld in vele variaties: krachtig, verwarmend of ontspannend, als maaltijd of starter.

2 maart
Troostrijk zoet
Nu eens geen chocola, maar de verleidelijkste desserts en ander overheerlijk zoet. Zonder zuivel of suiker, met de beste natuurlijke zoetmakers.

9 maart
Koken voor familie en vrienden
Verleidelijke en tongstrelende gerechten waar je zeker
succes mee zult hebben!

16 maart
Gebak en koekjes voor Pasen
Natuurlijk gezoete taarten, hartig en met fruit, heerlijke koekjes en muffins, alles zonder boter, eieren en suiker.

23 maart
De ultieme Paasbrunch
Een gezellige tafel vol met heerlijkheden van volwaardige kwaliteit.

30 maart
Van dierlijke naar plantaardige voeding
Bewust kiezen voor het milieu en je gezondheid: niet los te koppelen. Elke hap is in feite een politieke daad, terwijl je heerlijk eet!

13 april
Weg met de voorjaarsvermoeidheid
Dynamische en versterkende gerechten en soepen.

20 april
Vis culinair
Heerlijke visgerechten van verantwoord gevangen vis. Met de juiste bijgerechten voor een optimale balans.

27 april
Tempura van groenten, zeegroenten en paddestoelen
Prachtige gerechten: daar smult echt iedereen van.

11 mei
Wilde groenten festijn
Verrassende soepen, tempura’s en condimenten, zo uit de natuur.

18 mei
Lichte, met zout gefermenteerde pickles
Voor een goede vertering. Pickles helpen plantaardige eiwitten af te breken tot aminozuren, de beste bouwstenen voor menselijke eiwitten.

25 mei
Zomerse maaltijdsalades
Frisse en voedzame salades, met noodles, bonen, groenten, tofu en heerlijke dipsauzen.

1 juni
Zomerse desserts
Lichte desserts, kleurig met vers fruit, romig met amazake,
gezoet met de allerbeste zoetmiddelen.

8 juni
Snelle maaltijden voor warme dagen
Je staat maar even in de keuken, in een handomdraai maak je een lekkere, zomerse maaltijd.

15 juni
De Mediterrane keuken
Heerlijke, traditionele gerechten van rond de Middellandse Zee.