Art of Cooking
Women's Health
9 Star Ki
Kookpresentaties
& workshops
Lunchroom
Shop, Pick Up Point &
Online Orders

Shipping information:
  Netherlands & Belgium
  Other EU countries
Books
News / Monthly Offers
Discount Card
History
News from Japan

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Follow Us

 


 

KOOKPRESENTATIES & WORKSHOPS

 

Dit is het komplete overzicht van de kookpresentaties & workshops die wij tot en met juni 2018 zullen verzorgen

 

 

Zaterdag 13 januari
Opening nieuwe seizoen
10.30 - 12.30 uur

Kookpresentatie met Alexander Gershberg

Heerlijk warm de winter door
Verwarmende gerechten en kookstijlen, die je de winter doorhelpen. Wat te denken van een hete gemberbouillon met tempura, of een heerlijke winterse bonen stew. Leer ook welk voedsel afkoelend werkt en dus meer geschikt is voor de zomer.

Aanvang: 10.15 uur
gratis entree, neem je vrienden mee!

 

Zaterdag 20 januari
10.30 - 12.30 uur

Kookpresentatie met Valentina Nelissen

Wokken Macrobiotisch-Chinees
Leer deze heerlijke kookstijl tot in de finesses. Je tovert snel een gevarieerde maaltijd op tafel en je voelt je energiek

Aanvang: 10.15 uur
Prijs: 25 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Woensdag 24 januari
19.00 – 21.00 uur

Workshop met Jarka Adamcova

Gemberkompres en shiatsu massage voor nek en schouders
Stijve schouders en pijn in je nek? Daar komt een eind aan met een warm gemberkompres en een stevige of ontspannende massage. Je stress verdwijnt als sneeuw voor de zon

Aanvang: 18.45 uur
Prijs: 20 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Saturday January 27
10.30 – 13.00h

Cooking presentation with Alexander Gershberg, English spoken

Winter desserts

Heart-warming desserts, beautiful and healthy. With natural sweeteners and the typical fruits and tastes for a warming and comforting effect. Feel good food!

Registration: 10.15h
Price: 25 Euro per person
Free 5 Euro Deshima shopping voucher for the pre-payments 2 days ahead
Deshima card holders receive 10% discount

 

Dinsdag 30 januari
19.00 – 21.00 uur

Kookpresentatie met Jasmijn Nelissen

Beat the meat: koken met sterke smaken en bite
Daar moet je even je best voor doen, maar het gaat lukken. Eters van dierlijk voedsel houden van sterke smaken en een bite. Hier leer je de beste vervangers, die je zonder conflicten op tafel kunt zetten

Aanvang: 18.45 uur
Prijs: 25 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

Payments per PIN in our shop or lunchroom or made by bank transfer to:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ mention your name, tel. and class title

 

Zaterdag 3 februari
10.30 – 12.30 uur

Kookpresentatie met Jasmijn Nelissen

De helende kracht van miso
Power food uit Japan, preventief bij kanker en andere welvaartsziektes, versterkend voor darmen, rijk aan aminozuren en mineralen en eiwitten. Miso in soepen en helende gerechten, dat mag je niet missen.

Aanvang: 10.15 uur
Prijs: 25 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Wednesday February 7
19.00 – 21.00h

Workshop with Jarka Adamcova, English spoken

Ginger compress to strengthen your kidneys
By applying a hot ginger compress on the kidney area, you are able to influence the well-being of the whole body. Experience this! Toxins will be discharged on a natural way and you will feel less stressed and more vital.

Registration: 18.45h
Price: 20 Euro per person
Free 5 Euro Deshima shopping voucher for the pre-payments 2 days ahead
Deshima card holders receive 10% discount

Payments per PIN in our shop or lunchroom or made by bank transfer to:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ mention your name, tel. and class title

 

Saturday February 10
10.30 – 12.30h

Cooking presentation with Alexander Gershberg, English spoken

A quick tempura meal
The most satisfying food you will succeed to prepare in little time and with limited means. What to think of tempura udon or soba in a delicious broth? Or tempura don, a rice dish with tempura and a sweet ginger sauce? Colourful, warming and savoury.

Registration: 10.15h
Price: 25 Euro per person
Free 5 Euro Deshima shopping voucher for the pre-payments 2 days ahead
Deshima card holders receive 10% discount

Payments per PIN in our shop or lunchroom or made by bank transfer to:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ mention your name, tel. and class title

 

Zondag 18 februari
14.00 – 16.30 uur

Kookworkshop met Horriah Nelissen

Pimp je maaltijd met pickels
Met pickels en ingelegde groenten pimp je ook je darmfunctie. Pickles horen bij elke maaltijd. Ze zijn een feest om te maken en heerlijk en verrassend van smaak. Word snel een expert en verbeter je gezondheid

Aanvang: 13.45 uur
Prijs: 40 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Zaterdag 24 februari
10.30 – 12.30 uur

Kookpresentatie met Valentina Nelissen

Relax! Ontspanningsgerechten
Laat je je gemakkelijk stressen of stress je anderen, heb je last van emotionele eetbuien, ben je depressief, geïrriteerd, een piekeraar? Los het op in de keuken, het kan! Een kookles met heerlijke gerechten en helende dranken, die direct voor ontspanning zorgen

Aanvang: 10.15 uur
Prijs: 25 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Zaterdag 3 maart
10.30 – 12.30 uur

Kookpresentatie met Jarka Adamcova

Ontslak! Afvoerende gerechten
Zuiver je lichaam van vetzuurophopingen, verkalkingen, verstopping, teveel vet, vocht en cholesterol. Leer hoe je met behulp van helende en afvoerende gerechten en dranken helder in je hoofd en schoon vanbinnen wordt

Aanvang: 10.15 uur
Prijs: 25 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Zaterdag 10 maart
10.30 – 12.30 uur

Kookpresentatie met Jasmijn Nelissen

Kom op krachten! Versterkende gerechten
Een kookles voor betere energie. Haal je vitaliteit uit vezelrijke granen en groenten, eiwitrijke plantaardige voeding, geschikt voor onze koude en natte winter. Voel je gesterkt en warm

Aanvang: 10.15 uur
Prijs: 25 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Sunday march 18
14.00 – 16.00h

Cooking presentation with Alexander Gershberg, English spoken

Wealth from the sea: sea vegetables

Sea vegetables, full of a variety of minerals, offer endless means for healthy and tasty meals. Hiziki, arame, wakame, kombu, nori and others all have a cleansing effect on the body, re-establish balance after use of medication or radiation. They take care of a beautiful skin, healthy hair and strong nails and bones. Sea vegetables are an essential food in a sustainable, healthy balanced diet

Registration: 13.45h
Price: 25 Euro per person
Free 5 Euro Deshima shopping voucher for the pre-payments 2 days ahead
Deshima card holders receive 10% discount

Payments per PIN in our shop or lunchroom or made by bank transfer to:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ mention your name, tel. and class title

 

Woensdag 21 maart
19.00 – 21.00 uur

Workshop met Jarka Adamcova

Gemberkompres en shiatsu massage voor nek en schouders
Stijve schouders en pijn in je nek? Daar komt een eind aan met een warm gemberkompres en een stevige of ontspannende massage. Je stress verdwijnt als sneeuw voor de zon

Aanvang: 18.45 uur
Prijs: 20 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Zaterdag 24 maart
10.30 – 12.30 uur

Kookpresentatie met Valentina Nelissen

Overheerlijke Paasbrunch
Dat wordt weer lekker smullen met Pasen. Pannenkoekjes met lekkere hartige of zoete smeersels, koffiebroodjes, frisse brunch salade met dressing, En een verrassingstaart van Valentina. Je rolt van tafel...

Aanvang: 10.15 uur
Prijs: 25 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Zaterdag 31 maart
10.30 – 12.30 uur

Kookpresentatie met Valentina Nelissen

Koken met Pickles uit het Verre Oosten
Miso en shoyu zijn ongelooflijk fantastische voedingsmiddellen. Je kan er alle hype achtige termen op los laten: anti oxidant, super food, mineraal rijk, eiwitrijk, afvoerend van gifstoffen (vooral na bestraling, medicijnen en chemotherapie).  En dan zijn er nog die typische pickles zoals takuan, kimchi en niet te vergeten natto (heel goed om je libido mee op te krikken). Umesu, genmai su, amazake, umeboshi, allemaal super foods.

Aanvang: 10.15 uur
Prijs: 25 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Zaterdag 7 april
10.30 – 12.30 uur

Kookpresentatie met Horriah Nelissen

Traditioneel Japans: Zen voorjaarsgerechten
Japans Zen koken is eenvoudig, mooi en heel erg lekker en gezond. Leer de geheimen van deze door UNESCO tot wereld erfgoed uitgeroepen eeuwenoude plantaardige keuken. Onze winkel Deshima voert alle producten van top kwaliteit die je nodig hebt, ook keukengereedschap.

Aanvang: 10.15 uur
Prijs: 25 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Zaterdag 14 april
10.30 – 12.30 uur

Kookpresentatie met Jasmijn Nelissen

Het sterke bottenplan
De beste gerechten voor sterke botten en gewrichten. Een les vol informatie over hoe moderne voeding ondermijnend werkt op je botten. Wat te vermijden, wat te eten om de botdichtheid weer langzaam op te bouwen: macrobiotiek heeft daar een duidelijk antwoord op.

Aanvang: 10.15 uur
Prijs: 25 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Dinsdag 17 april
19.00 – 21.00 uur

Kookpresentatie met Valentina Nelissen

Gebalanceerd eten, hoe doe je dat
Soms zie je door de bomen het bos niet meer. Met behulp van het macrobiotische Ideale Eetpatroon leer je een gezonde en lekkere maaltijd samen te stellen. Valentina legt je uit en laat je zien hoe je gebalanceerd en toegespitst op jouw behoeften de dag door komt.

Aanvang: 18.45 uur
Prijs: 25 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Donderdag 26 april
19.00 – 21.00 uur

Kookpresentatie met Jarka Adamcova

Oranje koek en gebak: happen maar!
We willen best eens lekker uit ons dak gaan op Koningsdag, maar dan met heerlijk gebak, van natuurlijke ingrediënten, zonder zuivel en boter en suiker. Jarka maakt hapklaar gebak waar je de straat mee op kunt.

Aanvang: 18.45 uur
Prijs: 25 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Zondag 6 mei
14.00 – 16.00 uur

Kookpresentatie met Jasmijn Nelissen

Wilde groenten festijn
Er groeit zoveel eetbaars, zelf in de parken in de stad. Tempura, soep, en mooie, lekkere gerechten waarbij alle smaken aan bod komen. Ga dit gezonde avontuur aan met bijvoet, brandnetel, wilde knoflook, paardenbloem, wilde rucola, duizendblad en nog veel meer....

Aanvang: 13.45 uur
Prijs: 25 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Saturday May 12
10.30 – 12.30h

Cooking presentation with Alexander Gershberg, English spoken

Plant based protein dishes, healthy and tasty
Alexander will teach you the easiest transition to a more plant based diet. No more fights or struggle or cravings with the proper use of tofu, tempeh, seitan and beans. Hearty and satisfying dishes for a vigorous and healthy life!

Registration: 10.15h
Price: 25 Euro per person
Free 5 Euro Deshima shopping voucher for the pre-payments 2 days ahead
Deshima card holders receive 10% discount

Payments per PIN in our shop or lunchroom or made by bank transfer to:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ mention your name, tel. and class title

 

Dinsdag 15 mei
19.00 – 21.00 uur

Kookpresentatie met Valentina Nelissen

Zomerse maaltijdsalades
In een handomdraai en frisse salade die als maaltijd kan dienen. Met pasta, tofu, tempeh, bonen, groenten en de heerlijkste, niet te vette dressings

Aanvang: 18.45 uur
Prijs: 25 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Saturday May 26
10.30 – 12.30h

Cooking presentation with Alexander Gershberg, English spoken

Lunch box meals en snacks
The perfect time of the year for spending days outside with packed lunches and snacks. This class will provide you with many exciting possibilities to everyone’s taste.

Registration: 10.15h
Price: 25 Euro per person
Free 5 Euro Deshima shopping voucher for the pre-payments 2 days ahead
Deshima card holders receive 10% discount

Payments per PIN in our shop or lunchroom or made by bank transfer to:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ mention your name, tel. and class title

 

Zaterdag 2 juni
10.30 – 12.30 uur

Kookpresentatie met Valentina Nelissen

Verfrissende zomerdesserts
Verkoelende toetjes en dranken, speciaal voor warme dagen. Met natuurlijke zoetmiddelen zoals rijstmalt stroop, diksappen, vers fruit, amazake, keus te over voor spectaculaire desserts.

Aanvang: 10.15 uur
Prijs: 25 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Zaterdag 9 juni
10.30 – 13.00 uur

Kookworkshop met Jarka Adamcova

Snel, simpel en lekker voor 1 persoon
Leer de snelste kookstijlen en combinaties die werken voor eenpersoonsmaaltijden, zodat je gevarieerd en lekker kunt eten, ook als je niet veel tijd tot je beschikking hebt.

Aanvang: 10.15 uur
Prijs: 40 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

Saturday June 16
10.30 – 12.30h

Cooking presentation with Jarka Adamcova, English spoken

Summer style sea vegetables
Sea vegetables offer endless variations for healthy and delicious dishes. Hiziki, arame, wakame, kombu, nori, they all have a cleansing effect on your body, establish balance after medication, take care for a beautiful skin, strong hair, nails and bones. Light cooking, salads and the best dressings that go with these foods.

Registration: 10.15h
Price: 25 Euro per person
Free 5 Euro Deshima shopping voucher for the pre-payments 2 days ahead
Deshima card holders receive 10% discount

Payments per PIN in our shop or lunchroom or made by bank transfer to:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ mention your name, tel. and class title

 

 

 

Zondag 24 juni
14.00 – 16.00 uur

Kookpresentatie met Valentina Nelissen

Grande finale: zomerse high tea
Laat je verrassen door Valentina, onze top taartenmaker. Petit four of het grote werk zoals een vegan chocolade taart zonder gluten, in een zomerse stijl. En natuurlijk smoothies en shakes.

Aanvang: 10.15 uur
Prijs: 25 Euro per persoon
Gratis 5 Euro Deshima shopping voucher indien 2 dagen voor aanvang betaald
Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting

Betaling kan per PIN in onze shop of lunchroom of overmaken op rekening:
Stichting Kushi Instituut,  IBAN: NL77ABNA0498608468
+ je naam, tel. en lestitel vermelden

 

 

 

 

 

 

 

 

Door voor een van onze cursussen te registreren, accepteert u onze Betalings-, Leverings- en Privacy voorwaarden en bent u op de hoogte van onze Klacht/suggestie procedure

 

Deshima kaarthouders ontvangen 10% korting op de kookpresentaties en workshops van dit programma
Kom boodschappen doen in Deshima winkel!
En ontvang gratis kookpresentatie/gemberkompres workshop entreekaartje bij de besteding van 175 Euro of een gratis kookworkshop entreekaartje bij besteding van 275 Euro of meer.

 


Adres:
Deshima
Weteringschans 65, 1017 RX Amsterdam
020 6257513 of info@macrobiotics.nl

 

 

Zie voor meer kooklessen en workshops ook onze Art Of Cooking School

 

De “Ideale Eetpatroon” brochure met praktische tips en voedingswaarde informatie ontworpen door Adelbert Nelissen zal het efficiënte onderlegger zijn voor de kookdemo’s.
Deze is verkrijgbaar in de Deshima winkel of te bestellen bij www.deshima.eu

 

 

 

 

 

 

 


Deshima
Shop / Mail Order / Lunch Service

Weteringschans 65
1017 RX Amsterdam, NL

Tel. shop & mail order: + 31- 20 - 4230391
Tel. lunch service: + 31- 20 - 6269933

Business hours:
Monday - Friday: 10.00 - 18.00h
Saturday: 10.00 - 17.00h